La Taverna è nata da un uso antico, offrire ai passanti un assaggio di Brunello e un piatto di zuppa intorno al fuoco.
Lo si è sempre fatto, da secoli.
Ma i visitatori aumentavano, e così a fine anni ’60 si è restaurato un edificio accanto alla cantina per accoglierli.
Nel 2022 la storica Taverna si adatta ai tempi, e riscopre le sue origini. Non più ristorante di campagna, ma parte dell’esperienza di Cantina, un salotto accogliente dove degustare il Brunello e tutti i vini dei Barbi accompagnandoli con i tanti formaggi del Caseificio dei Barbi, i salumi, le bruschette con l’olio di Fattoria e altro della nostra tradizione. Ad accogliervi d’inverno la sala dove troneggia il grande camino, mentre d’estate la spaziosa veranda esterna e l’ombra degli ippocastani farà da cornice ideale per momenti di pausa.
43,0312944062721 11,5119852681928
+39 0577 841111
taverna@fattoriadeibarbi.it
Località Podernovi 170, Strada Consorziale dei Barbi, Montalcino
https://www.fattoriadeibarbi.it/